ゼラチンが多いとだんだんブラマンジェのようになってくる。今回は、少しさっぱり系にしたかったので、寒天の量を増やしてつくりました。 とろとろ系ではなく、かるく、さらっと固まった感じ。ところが、なぜか下１センチくらいがやや透明の２層状態になって…
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