2005-12-13から1日間の記事一覧

お茶と水のおいしい関係。虎砲泉の水 

虎砲泉の水と普通の水道水でお茶の飲み比べをしてみました。結果は歴然。味はもちろん、香りからして違う。 香りの層が厚く、まるくなり、 味も上品にやさしく、穏やかになる。ワインをデキャンティングした時の変化に似ている。 角がとれ、渋みがおだやかに…