チバソムの滞在でラッキーだったことのひとつは、食事がとっても美味しかったこと！バターの代わりに、丸ごとのガーリックのスプレッドを使ったり、 塩そのものは一切使わずに、ハーブや味噌、醤油などを利用して とてもヘルシーかつ、見た目も味も申し分な…

野菜のほとんどが、『アーユピヤサ』で採れたもの。 お米も スリランカのマザーシード（ここの種がスリランカのお米のもとになっている） になるほど、オーガニックなもの。これがアーユルヴェーダの食事？というほど 彩りも鮮やかで、美味しいですにんじん…

伊勢丹ビューティーパークカフェ ハーフスイーツでランチ。 資生堂パーラーがプロデュースするローフードのお店。 ポイントは生きた酵素を食事でとるということ。 ４８度以上の熱が加わると酵素は死んでしまう。 あたため、乾燥、冷凍などのテクニックで調理…